A vontade por doces...

A atividade física melhora o condicionamento das células preguiçosas e acelera a absorção do açúcar. Além disso, quanto menos doce comemos, menos ficamos viciados. Para mudar esse hábito, porém, pode-se levar até três meses. Para se ter uma ideia, uma colher de chá tem quase 100 calorias.


Muitas vezes, a glicose dá uma sensação de prazer e felicidade, além de funcionar como uma defesa contra o estresse. Isso ocorre porque ela mexe com neurotransmissores, como a dopamina e a serotonina, ligados a esses sentimentos. Tanto o açúcar dos doces quanto o dos carboidratos (como massas, pães e biscoitos) tem esse efeito – a diferença é que o primeiro chega à corrente sanguínea muito mais rápido.


Depois do almoço ou jantar, a vontade de comer doces cresce porque os alimentos mais pesados demoram a ser processados, e o corpo continua com fome. A lembrança ou a visualização de algo gostoso aumenta ainda mais esse desejo. Uma dica é ingerir uma fruta pouco antes das refeições.


Quando caem no sangue, os doces produzem um pico de insulina. E logo vem aquela sensação de energia, mas em pouco tempo a fome volta. Nessa hora, se a pessoa não tomar cuidado, pega mais um bombom ou algo do gênero. E é assim que o pâncreas se acostuma a produzir altos níveis de insulina.


A resistência a esse hormônio, no caso de obesos e diabéticos, eleva a vontade por doces porque as células não recebem glicose, que fica retida no sangue, e portanto continuam "famintas". Além disso, no frio, o corpo produz mais calor e gasta mais energia, motivo pelo qual o apetite por doces e gorduras sobe.
Quando a vontade por doces bate, a manicure faz uma gelatina ou pudim diet de caixinha. Mas o nutrólogo recomenda produtos mais naturais e frutas. Cinco porções por dia são o ideal para reacostumar o corpo a um açúcar saudável.


Para enganar a fome por doces, o nutrólogo Eric Slywitch sugere duas receitas gostosas e menos calóricas:


Calda de ameixa com passas


Ingredientes
4 ameixas pretas desidratadas sem caroço (30 gramas)
3 colheres de sopa de uva passa
1 colher de sopa de fécula de batata
2 bananas
Água


Modo de preparo
Coloque, em uma xícara de 200 ml, as ameixas pretas lavadas e a uva passa. Adicionar água até encher a xícara. Deixe de molho da noite para o dia, para hidratar as frutas secas. Ponha todo esse conteúdo no liquidificador e adicione 1 colher de sopa de fécula de batata. Bata bastante.


Coloque essa mistura em uma panela e leve ao fogo. Ao começar a ferver, reduza a chama do fogo ao mínimo e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, sempre mexendo com uma colher de pau.


Descasque as bananas, corte-as em rodelas, e leve-as ao forno por 15 a 20 minutos. Após retirar as frutas, coloque a calda por cima.

Serve 1 pessoa e também pode ser consumida com frutas secas.
Calorias totais: 186 kcal.

Caso a vontade não passe, saiba qual o valor calórico de cada doce:*

1 trufa: 89 kcal
1 maria mole pequena: 165 kcal
1 brigadeiro: 96 kcal
1 cajuzinho: 102 kcal
1 quindim (80 g): 314 kcal
1 pé de moleque (20 g): 46 kcal
1 sonho (85 g): 573 kcal
1 porção de arroz doce (100 g): 164 kcal
1 porção de canjica (200g): 226 kcal
1 banana passa: 15 kcal
1 bomba de chocolate: 187 kcal
1 colher de sopa de cobertura de chocolate:128 kcal
1 fatia de doce de leite (50 g): 158 kcal
1 taça de musse de chocolate (150 g): 333 kcal
1 paçoca (30 g): 114 kcal
1 pamonha: 135 kcal
1 rapadura (50 g): 84 kcal
1 suspiro pequeno (10g): 37 kcal

* Fonte: Universidade Estadual Paulista (Unesp)

COVID 19 CAUSANDO TRANSFORMAÇÕES NA FIXAÇÃO DE INSEGURANÇAS

 

Quando traçamos nossas metas para 2020, certamente não contávamos com meses de covid-19 e nem o abalo que teríamos em nossa saúde mental na pandemia. Nenhum de nós esperava o isolamento social que nos obrigou a mudar todos os nossos hábitos e a deixar de lado nossos planos.

Muitos fizeram planos para a vida profissional, sem nem imaginar que passariam uma boa parte do ano trabalhando em home office.

Outros planejaram viajar mais, sem saber que as rodoviárias e aeroportos estariam fechados ou operando com horários reduzidos; além disso, em muitos países as praias, praças e atrações turísticas ficaram fechadas para o público.

Outros, ainda, marcaram cerimônias como formaturas e casamentos. Elas foram adiadas devido ao distanciamento social, frustrando as expectativas que criamos para alguns dos maiores eventos de nossas vidas.

Assim que a pandemia começou a se espalhar pelo país, o comércio, as universidades e as escolas fecharam as portas. Sentimos que o mundo inteiro estava parando. Naquele momento, parecia que estávamos sendo obrigados a fazer uma pausa e deixar nossos planos, eventos e objetivos em stand-by.
Uma pausa em nossos planos

No começo, foi planejado um lockdown de vinte dias, que foi adiado sem data limite. Isso gerou uma grande incerteza sobre o futuro – afinal, quando é que o mundo vai voltar ao normal?

Não sabíamos o que o futuro nos reservava. Tudo o que sabíamos era que, no presente, as notícias ruins não paravam de chegar até nós e mesmo as melhores previsões eram assustadoras. Nesse meio tempo, o número de infectados crescia, não havia nenhum medicamento eficaz e nem a certeza de quando teríamos uma vacina.

Nas primeiras semanas, as informações eram conflitantes; ainda não tínhamos certeza de como o vírus agia, suas consequências a longo prazo, os melhores métodos de prevenção e a forma mais eficaz de tratamento. Ficamos presos em casa, sem saber como agir e se um dia voltaríamos à normalidade. Sem dúvidas, a sensação de impotência foi paralisante e fez surgir um pânico imensurável.

Aos poucos, porém, mais informações foram surgindo. Começamos a nos acostumar com as medidas de proteção e prevenção, como o uso de máscaras e álcool gel e o distanciamento social.
A fase de adaptação: como voltar à rotina?

Artistas passaram a fazer lives gratuitas para fornecer entretenimento e conforto durante esse período. Logo, os eventos online, como shows, palestras e cursos, se tornaram normais. Além disso, universidades e escolas implementaram sistemas de ensino remoto.



À medida que nos adaptamos e aceitamos que esse seria o nosso “normal” por tempo indeterminado, voltamos a manter uma rotina e a estabelecer objetivos.

Apesar de estarmos nos habituando, a pandemia ainda é um momento de pânico. Precisamos tomar cuidados especiais e estamos privados de uma série de coisas. Além disso, vivemos preocupados conosco e com aqueles que amamos.

Passar mais tempo em casa pode levar à sensação de estarmos parados, gerando desânimo e queda de produtividade. Quem está trabalhando fora de casa também é afetado; as ruas e ônibus lotados aumentam a preocupação com o risco de contaminação, o que também afeta o desempenho.

A boa notícia, porém, é que conforme nos acostumamos e criamos metas adaptadas ao momento pelo qual estamos passando, conseguimos nos sentir mais confortáveis e satisfeitos com nossas realizações.
Como deixar as incertezas para trás

Apesar de não haver uma previsão para o fim da pandemia, o fim do ano se aproxima. Essa época tem um grande valor simbólico: o de recomeço.

Podemos começar a pensar em como deixar as incertezas para trás e colocar nossos objetivos em foco. Mesmo que o contexto não seja o ideal, conseguimos encontrar soluções, novas formas de contornar problemas e atingir nossas metas.

Estamos vivendo um “novo normal”; uma época de grandes mudanças na forma como nos comportamos, interagimos socialmente, trabalhamos, lidamos com problemas e até como nos sentimos.

Isso exige muito foco e muita atenção à saúde mental. O autoconhecimento é essencial para aprendermos a reconhecer nossas emoções e necessidades nessa época de tanta confusão. Assim, podemos encontrar novas maneiras de manter o equilíbrio.
Como cuidar da saúde mental durante a pandemia?

Uma maneira de cuidar da saúde mental durante esse período é a psicoterapia online. Apesar de ser um método utilizado há anos, a demanda aumentou durante o isolamento social. Cada vez mais pessoas descobrem nessa modalidade uma forma de lidar melhor com todas as emoções negativas geradas ou intensificadas durante a pandemia.

Não pense que sentir desânimo, estresse e ansiedade excessivos é normal durante esse período. Pelo contrário: é muito importante prestar atenção no que o seu corpo te diz; exigir demais de si mesmo, sem contar com nenhum tipo de apoio, pode te levar à exaustão física e emocional. Por isso, é importante procurar ajuda profissional e contar com o apoio de um psicoterapeuta habilitado para te ajudar a aliviar a ansiedade e evitar o esgotamento.

Com o fim do ano se aproximando, precisamos manter o pé no chão – mas podemos deixar nossa cabeça se perder nas nuvens! Nesse sentido, devemos elaborar novas metas que se adequem à realidade e abusar da criatividade para encontrar formas inovadoras de atingi-las. Assim, é possível contornar essa situação e “dar um jeitinho” de fazer seus sonhos deixarem de ser apenas sonhos.

Dando um passo de cada vez e praticando o autocuidado, seremos capazes de nos libertar das incertezas e seguir rumo a um novo ano, com um novo ânimo!